El Municipio de Aguascalientes, a través de la Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal (Setum), invita a todos a disfrutar del Festival del Tamal, que se llevará a cabo el 2 de febrero en el Jardín de Guadalupe. Este evento tiene como objetivo celebrar el tamal como un símbolo de tradición y unión familiar, especialmente en el contexto del Día de la Candelaria, cuando las familias mexicanas se reúnen para compartir este delicioso platillo.
Detalles del Festival del Tamal
Después del éxito de la edición anterior en 2024, que atrajo a más de 5,000 personas y generó una derrama económica superior a los 550,000 pesos, el festival regresa con más fuerza. En su segunda edición, contará con la participación de 16 tamaleras que ofrecerán una amplia variedad de sabores y estilos, reflejando la riqueza culinaria de Aguascalientes y México.
El Festival del Tamal no solo fomenta el turismo, sino que también apoya a las micro y pequeñas empresas locales, promoviendo la economía social y fortaleciendo la identidad cultural del estado.
¿Qué tipos de tamales se pueden probar en el festival?
En el Festival del Tamal, los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de tamales que representan la rica tradición culinaria de la región y de México en general. Aunque no se especifican los tipos exactos de tamales que estarán disponibles en el festival, aquí hay algunos ejemplos comunes que suelen encontrarse en eventos similares:
Tipos comunes de tamales
- Tamales de Carne: Rellenos de pollo, cerdo o res, a menudo acompañados de salsas.
- Tamales Verdes: Hechos con salsa verde y carne, ideales para quienes disfrutan de un toque picante.
- Tamales Rojos: Preparados con salsa roja, generalmente con carne deshebrada.
- Tamales de Elote: Dulces y suaves, elaborados con maíz tierno.
- Tamales de Rajas: Rellenos con tiras de chile poblano y queso.
- Tamales Dulces: Hechos con masa endulzada y a menudo rellenos de frutas o chocolate.
Invitación abierta al Festival del Tamal
La Secretaría de Economía Social y Turismo Municipal extiende una cordial invitación a todas las familias, turistas y amantes de la gastronomía mexicana para ser parte de este gran evento. Para más información, se pueden consultar las redes sociales de la Secretaría.
